蔬菜水果为什么突然变贵了 极端天气惹的祸
近期，消费者普遍感受到蔬果价格有所上涨，这一现象引起关注。据统计，农业农村部数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格由两个月前的约4.3元/公斤攀升至6.04元/公斤。夏秋之交本应是蔬果丰产且价格亲民的时期，今年却一反常态，背后原因何在？
在杭州一家连锁超市内，5根水果黄瓜标价17元，而新鲜菜黄瓜的价格也接近9元/斤，这一现象并非个例。城北农贸市场中的菜贩反映，菜黄瓜价格普遍升至10元/斤左右，除少数几种蔬菜外，多数如大白菜、刀豆、西葫芦等均有不同程度上涨。杭州蔬菜批发市场中，黄瓜批发价也达到了约6.7元/斤，尽管价格上涨，销量保持稳定。
浙江发改委成本处的监测数据显示，全省蔬菜批发和零售价格均呈现上涨趋势，莴笋、黄瓜等蔬菜涨幅尤为显著。极端天气，特别是长时间的高温暴雨，被认为是推动菜价上扬的主要因素。自6月以来，全国多个蔬果主产区遭受异常气候影响，导致蔬菜生长受阻，供应紧张。
高温高湿的环境对夏季蔬菜极为不利，如黄瓜主产地山东寿光遭遇连续降雨，部分农田受损，加之对土壤和温度的严格要求，使得高品质蔬果变得稀缺，市场价格随之上扬。同时，极端天气还增加了北方蔬果的采摘与运输难度，人工和物流成本的提升进一步推高了菜价。
面对这一形势，浙江省内的蔬菜基地迅速采取措施，扩大种植面积，尤其是在叶菜类的种植上，以期稳定“菜篮子”供应。一些保供基地通过增加种植面积、调整种植策略及改善作业时间等方式，努力克服天气影响，保障蔬菜生产与供应。专家分析认为，随着农业设施的进步和物流的高效运转，蔬菜价格的上涨或为短期现象，待高温天气缓解后，价格有望逐步回落至正常水平。
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