猪价又翻车？但市场情绪有变！养殖端抵触降价
8月20日，猪价经历了急剧下滑，市场形势宛如“断崖下跌”。数据显示，全国外三元生猪的报价降至20.54元/公斤，对比前一天减少了0.19元，猪价连续四天下跌，总共降低了0.76元。尽管8月初猪价曾屡创新高，涨幅超过22.1%，达到每公斤21.19元，但随后几天，猪价开始高位回落。
此轮猪价下跌的原因主要有两方面。首先，猪价前期的连续上涨使得养殖利润大增，无论是散户还是大型猪企，标猪出栏利润丰厚，达到约800元，这促使市场上的挺价意愿减弱，出栏积极性提高。加上之前补栏的标猪也加入二次育肥后出栏行列，南北地区的适重生猪供应随之增加，屠宰企业的收猪压力减轻，开始压价。其次，消费者对高价猪肉接受度不高，导致下游批发市场的白条肉销售遇阻，贸易商对涨价的反感增强，采购减少，部分转向采购冷冻猪肉，鲜肉需求进一步下滑，屠宰企业随之减少生猪收购，压价情绪上升。
目前，全国各区域的生猪价格均有下降，东北地区尤为显著，猪价跌至约10元/斤左右。短期内，市场仍面临下行压力，但跌幅有望缩小。随着猪价快速回调，养殖端开始抵制降价，部分区域的大型猪企控制出栏节奏，市场扛价行为增多，预示着未来一两天内猪价虽保持弱势，但降幅可能缩小。月末猪价是否能反弹，还需关注大型猪企的出栏策略。
关于生猪体重问题，今年大型猪企出栏的生猪体重普遍较轻，且在猪价上涨后并未盲目增重。至于二次育肥，尽管6月后市场情绪变得更为激进，但这些猪的体重并不大，对市场造成的抛售压力有限，其在全国生猪存栏中的占比估计不到10%。此外，南方地区拉动的此轮猪价上涨，主要是由于年初仔猪南向北销售导致南方阶段性供应紧张，而非二次育肥直接推动。
至于下半年的产能恢复情况，官方数据显示能繁母猪和生猪存栏量在6月前并未明显增加，意味着下半年大规模产能恢复的基础不牢固。预计三季度末至四季度初可能出现阶段性恢复，但整体趋势倾向于稳定。即便市场在某个时间点出现大量卖猪情况，更可能是市场情绪波动而非产能实质性的大幅回升。
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