网友称在上海遇200元一碗“白粥刺客”，饭馆回应：嫌贵的不是我们的终极顾客
近日，有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”，只有一锅白粥和一些咸菜，但标价200元一碗，供4至6人食用，而2至3人份则标价100元。看到菜单上的价格，网友和朋友直接被劝退。
图源：微观上海
对于这份高价白粥，饭馆工作人员表示，制作过程中选用了优质的食材，包括新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜，以及多种潮汕特色的配料和调料。同时，砂锅白粥的制作工艺也十分讲究，需要经过多道工序精心熬制，以确保粥的口感和营养价值。因此，虽然价格较高，但绝对物有所值。
11月25日，该饭馆店长表示，这款白粥之所以贵是因为“使用了依云水（某法国品牌矿泉水）熬煮，其它粥用的是普通过滤水，不愿意吃不要选择就可以了。”
店员称，白粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水熬煮的，之所以贵是因为人工现熬。但网友表示自己点的这锅，200元白粥底部烧糊了。
该店长表示，这款白粥并非店内主推菜品，“初衷不是卖给大众消费的，是老板做过给朋友他们觉得好吃，就弄到菜单上了，十几年前就是这个价格了。” 此外，他认为嫌贵的“都不是我们终极顾客，是我们的客人深更半夜也会打电话让我煮一锅白粥。” 至于网友反映的200元白粥糊底了，其表示不清楚当时店员是怎么处理的。
有网友指出，上述饭馆位于上海市浦东新区，主营潮汕特色砂锅粥等。点评类网站显示，该饭馆人均消费在111元左右。其中，招牌海鲜粥2人份的售价为199元，5-7人份399元，潮汕白粥价格与网传一致。
官方回应一份白粥200元
对于网友反映白粥价格太贵的问题，上海浦东新区市监局潍坊市监所工作人员表示，已记录下网传信息，将与相关负责人反映核实情况。对于企业自主定价商品，“价格（是否）过高不好随便定义，要看实际情况”，若商家没有明码标价或哄抬物价，将进行监管。如果消费者有直接证据，可在12315平台投诉举报，监管部门会启动调查流程。
粤菜厨师称没必要
用高档水煮砂锅粥
11月26日，有记者采访到一位粤菜厨师，她表示，潮汕砂锅粥比铁锅煮的粥要更香，用矿泉水煮出来的效果会甜一点，用东北大米煮的口感要绵密很多。但用高档矿泉水的话就没太大必要。
11月26日，多个相关话题冲上热搜。有网友吐槽：“谁家的粥不是现熬的”“我们这里白粥才3块”。也有网友表示理解店家：“明码标价没问题”“觉得贵可以不点”。
对此，你怎么看？
来源：极目新闻综合央广网、齐鲁晚报，微观上海、中国新闻周刊、@南方日报、北京商报等
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